面包基本功考核 | 从0基础小白到面包大师，脚踏实地学硬功夫

面包的创意源自于几个方向，颜色，形状，口感口味，而面包的整形手法就涉及到形状。这是基本功，也是硬功夫，要不断的练习，是属于面包师专属的能力之一，熟练程度可以提高产能和效率。
 
近日，时尚西点2201班同学举办了一场面包基本功考核，检验他们对生胚制作的熟练程度及对面包造型的掌握。基本功是技能学习提升的“地基”，夯实基础，稳扎稳打，才能越走越远。
 
经过同学们的努力，一个个作品展现在我们的面前。评委老师根据每个作品的整体造型、专业度等方面进行了综合评分。
 
老师们对学生的表现给予了充分的肯定，同学们也从阶段考核中认识到自己的不足，坚定了自己努力学习的信心。
 
基本功的修炼不是一蹴而就的事情，需要勤学苦练才能掌握其精髓，看似简单的动作却富含多样变化，正所谓实践出真知。相信在老师的点评和指导下，同学们会不断进步，也相信每一次进步，最终会转化成我们需要的质变。